Um Delicioso Quibe de abobrinha







Olá meus amigos! Muitas vezes surge uma vontade de fazer uma coisa gostosa e nosso tempo tá corrido.
Então, venho trazer esse delicioso quibe de abobrinha é prático e delicioso!

Vamos de receita:


Ingredientes para o quibe:

  • 1 abobrinha
  • 1 cebola picadinha
  • 4 dentes de alho picados
  • 250 g de trigo para quibe
  • 350 ml de água quente
  • Caldo de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de tanino opcional
  • Azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para o recheio:

  • 150g de queijo mussarela
  • 400 de creme de ricota
  • 150g de tomate seco picados
  • Folhas de manjericão
  • 1,2 xícara de parmesão ralado
  • Sal e Pimenta a gosto

Modo de preparo:

Rale a abobrinha,

Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola e o alho, junte a abobrinha e deixe murchar. 

Enquanto isso hidratar o trigo pra quibe em água quente e deixe descansar por 10 minutos.

Logo após,junte a abobrinha refogada, o tahine, tempere com sal, pimenta e o caldo de limão.

Em outra tigela, coloque a ricota, o tomate seco, folhas de manjericão e misture tudo.

Em uma travessa coloque a metade da mistura com abobrinha, o recheio, a mussarela, cubra com a outra parte do quibe, um fio de azeite.

Leve ao forno 200graus 20 minutos.

É pronto! Só se deliciar.





Essa receita divina peguei com Rafael Camatta, que é top!!!!

Abobrinha muito rica em vitamina E, A, C e minerais como selênio, zinco, cobre e manganês.
Já o trigo pra quibe, boa fonte de energia, ótimo teor de proteínas, ajudando no processo de construção e manutenção dos tecidos do organismo.

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